Podjęcie współpracy z dietetykiem to nie fanaberia dla bogaczy. Coraz więcej osób rozumie, jak dużo potrafi zmienić zbilansowana dieta. Również lekarze w przypadku wielu chorób zalecają korzystanie z usług dietetycznych. Diety ułożonej przez specjalistę nie zastąpi catering. Sprawdź w naszej bazie, jaki jest najlepszy dietetyk w Twoim mieście.
Dietetyk – kto to jest?
Przejście na dietę nadal kojarzy się wyłącznie z chęcią zrzucenia kilku kilogramów. Jednak zbilansowane żywienie stanowi podstawę prawidłowego funkcjonowania. Niedobory składników odżywczych powodują pogorszenie stanu psychicznego i fizycznego, a także poważniejsze choroby. Odchudzanie nie jest jedynym powodem zgłaszania się do dietetyków.
Rozpisanie diety dopasowanej do indywidualnych potrzeb pacjenta bywa kamieniem milowym w procesie powrotu do zdrowia. Jeśli zmagasz się z chorobami układu pokarmowego, hormonalnego, masz cukrzycę czy anemię, zapewne lekarz zaleci Ci konsultację u dietetyka. Zwłaszcza jeśli tradycyjne leczenie nie przynosi rezultatów.
Często dietetycy uznawani są za lekarzy, jednak w rzeczywistości nie kończą studiów medycznych i nie mają takich samych uprawnień. Wykształcenie dietetyczne można zdobyć na kilka sposobów. Najlepszym z nich jest ukończenie studiów licencjackich lub magisterskich na kierunku dietetyka, ewentualnie zdrowie publiczne ze specjalizacją z dietetyki. Nieco mniej czasu zajmuje szkolenie w szkole policealnej, po którym uzyskuje się dyplom zawodowy. Najkrótszą drogą są kilkumiesięczne lub kilkutygodniowe kursy. Oczywiście, poziom wiedzy i umiejętności uzyskanych w ten sposób jest znacznie niższy. Zanim nawiążesz współpracę ze specjalistą układającym diety, poproś o okazanie dyplomu.
Czym zajmuje się dietetyk? Głównie układaniem jadłospisów dla osób chcących schudnąć, chociaż obecnie popularnością cieszą się diety pudełkowe. Po porady do dietetyków udają się pacjenci z dużą nadwagą czy cukrzycą, a także schorzeniami hormonalnymi. Coraz więcej mówi się także o wpływie żywienia na zaburzenia psychiczne.
Dietoterapia uznawana jest za metodę leczenia i w niektórych przypadkach potrafi zdziałać dla chorego więcej niż farmakoterapia. Dlatego coraz więcej lekarzy wysyła pacjentów na konsultacje dietetyczne. Dobry dietetyk pomoże w odchudzaniu i leczeniu niedożywienia. Kluczem jest jadłospis, który zostaje ułożony na podstawie indywidualnego zapotrzebowania pacjenta.
Najważniejsze specjalizacje dietetyka
Wiesz już, co robi dietetyk, jednak czy każdy specjalista podejmie się ułożenia diety dla chorego lub sportowca? To zależy od jego specjalizacji. W trakcie studiów dietetycy wybierają dziedzinę, w której chcą zostać ekspertami. W zależności od uniwersytetu specjalizacje w dietetyce mogą się różnić, jednak najczęściej występuje poniższy podział.
- Dietetyka kliniczna – uczy prawidłowego układania jadłospisów w różnych chorobach oraz dostrzegania powiązań pomiędzy nieprawidłową pracą układu pokarmowego a innymi narządami. W szczególności dotyczy schorzeń, w których dieta może przynieść efekty terapeutyczne lub wspomóc tradycyjne leczenie. Specjalistów po dietetyce klinicznej zatrudniają szpitale, ośrodki lecznicze i prywatne poradnie medyczne. Do ich gabinetów trafiają nie tylko osoby z chorobami układu pokarmowego czy hormonalnego, ale też chorzy na cukrzycę, nadciśnienie, anemię i depresję.
- Psychodietetyka – jeszcze bardziej skupia się na wpływie układu pokarmowego na stan psychiczny człowieka. Studenci na tym kierunku kształcą się głównie w celu późniejszego prowadzenia pacjentów z zaburzeniami odżywiania (anoreksja, bulimia). Psychodietetyk zdobywa wiedzę nie tylko z zakresu odżywiania, ale także psychologii. Dzięki temu wspomaga leczenie zaburzeń psychicznych, także u dzieci i młodzieży.
- Dietetyka sportowa – uczy tworzenia jadłospisów nie tylko dla profesjonalnych sportowców, ale także osób rekreacyjnie uprawiających sport. Rozpisanie diety i suplementacji umożliwia zwiększenie wytrzymałości i osiąganych wyników, a także szybszy powrót do sprawności po ewentualnych kontuzjach.
- Gastronomia i dietetyka – to kierunek uczący zasad żywienia zbiorowego oraz w lokalach gastronomicznych. Obejmuje zagadnienia dotyczące wymogów sanitarnych oraz organizacji pracy w kawiarni lub restauracji. Ten kierunek wybierają osoby, które marzą o prowadzeniu własnego lokalu gastronomicznego.
Czym powinien wyróżniać się dobry dietetyk?
Nie jest regułą, że najlepszy dietetyk ma ukończone studia. Magister dietetyki bez wątpienia ma większą wiedzę teoretyczną niż specjalista po szkole policealnej lub kursie. Jednak każda osoba pracująca w tym zawodzie powinna stale poszerzać swoje kwalifikacje oraz uaktualniać wiedzę. Zwłaszcza jeśli zajmuje się układaniem diety dla pacjentów w szpitalach czy prywatnych gabinetach.
Przed wyborem dietetyka warto sprawdzić kompetencje oraz opinie wystawione przez poprzednich klientów. Dobrym miejscem do weryfikacji ocen jest ALEO.com Specjaliści z zakresu dietetyki nie muszą widzieć pacjentów twarzą w twarz, aby przeprowadzić dokładny wywiad. Dlatego dietetyk online może być równie skuteczny, co przyjmujący stacjonarnie.
Przed pierwszą wizytą dietetyk powinien zlecić wykonanie przynajmniej podstawowych badań z krwi, a najlepiej również m.in. zbadanie poziomu witamin czy profilu wątrobowego. Zalecenia należy dopasować do konkretnego problemu. Dobrą praktyką jest wysyłanie do pacjenta kwestionariusza, w którym odpowiada na pytania o swoim zdrowiu, alergiach i nawykach żywieniowych. Na pierwszej wizycie wystarczy go jedynie omówić.
Do umiejętności najlepszego dietetyka można zaliczyć planowanie fitoterapii, czyli leczenia ziołami i suplementami. W niektórych schorzeniach (np. SIBO) sprawdza się ona lepiej niż tradycyjne antybiotyki. Oczywiście, po naturalną terapię najlepiej sięgnąć wtedy, kiedy zalecenia lekarza nie dają rezultatów.
Większość dietetyków poza planowaniem potraw na każdy dzień zaleca również przyjmowanie różnych suplementów. W teorii zbilansowana dieta powinna w pełni zaspokajać nasze zapotrzebowanie na składniki odżywcze, jednak niektóre witaminy i minerały są słabo przyswajalne z pożywienia lub trudno dostępne w Polsce. Najczęściej zaleca się przyjmowanie witaminy D, zwłaszcza w miesiącach zimowych. Przy chorobach układu pokarmowego możesz dostać instrukcję przyjmowania probiotyków.
Z roku na rok rośnie liczba wegan i wegetarian, dlatego dobry dietetyk online powinien umieć ułożyć dietę bez produktów odzwierzęcych. Przy niektórych dolegliwościach spożywanie mięsa bywa wskazane, jednak zawsze powinno pozostawać to decyzją pacjenta. Jeśli zależy Ci na diecie wegetariańskiej, warto poszukać wyspecjalizowanego dietetyka.
Wielu ekspertów zajmuje się też edukacją w social mediach. Obserwując ich, możesz skorzystać z darmowych porad i przepisów. Tym sposobem rozpoznasz, do kogo warto udać się na konsultację.
Ile kosztuje skorzystanie z usług dietetycznych?
Koszt porady dietetycznej zależy od zakresu umiejętności wybranego specjalisty, ale również miasta czy formy konsultacji. Wizyty stacjonarne są z reguły droższe. Zwykle więcej zapłacisz za pierwszą poradę niż następne, na których będą jedynie kontrolowane efekty. Koszt zależy również od tego, na jak długi czas zostanie rozpisana dieta. Dlatego trudno powiedzieć, ile zarabia dietetyk.
Czy warto skorzystać z usług dietetycznych?
Dla osób zdrowych, które chcą schudnąć, korzystanie z usług dietetyka nie jest wymogiem. Czasem można zrzucić nadprogramowe kilogramy z pomocą jadłospisów dostępnych w internecie czy książkach. Jednak ich wadą jest brak dopasowania do indywidualnych potrzeb organizmu, przez co mogą doprowadzić do powstania niedoborów.
Co robi dietetyk przed rozpisaniem diety? Dowiaduje się, co najczęściej jesz, czy lubisz gotować oraz jaki prowadzisz tryb życia. Gotowe jadłospisy zazwyczaj wymagają jedzenia posiłków pięć razy dziennie, a nie każdy czuje taką potrzebę. W przypadku niektórych chorób konieczne jest przejście na specjalną dietę i wykluczenie niektórych produktów. Robienie tego na własną rękę może przynieść więcej szkody niż pożytku. Zdecydowanie należy udać się wtedy do dobrego dietetyka.
W bazie ALEO.com znajdziesz prywatne gabinety i poradnie dietetyczne z różnych miast m.in. Warszawy, Poznania i Lublina. Dzięki dokładnym opisom dowiesz się, jakie wykształcenie mają poszczególni specjaliści. Cieszymy się, że możemy Cię wspomóc w drodze po zdrowie.
