Firma CATERMED Sp. z o. o. rozpoczęła działalność w marcu 2001 roku - oferując profesjonalne usługi w zakresie żywienia. Catermed działa na obszarze Polski Południowej (woj. małopolskie, śląskie, opolskie, świętokrzyskie oraz podkarpackie) i prowadzi następującą działalność:

• Produkcja całodziennych posiłków dla pacjentów i personelu jednostek służby zdrowia i placówek oświatowych.
• Kompleksowa obsługa żywienia - prowadzenie restauracji, bufetów oraz stołówek pracowniczych w Zespołach Ochrony Zdrowia.
• Catering koncesyjny - organizowanie przyjęć okolicznościowych, bankietów, konferencji, zamówień dla firm i osób prywatnych.

Podstawowa działalność firmy, czyli świadczenie usług żywieniowych dla pacjentów związana jest z zatrudnieniem wykwalifikowanej kadry żywieniowej. Sporządzanie posiłków wymaga zaplanowania szczegółowych jadłospisów według diet stosowanych w danym szpitalu zgodnie z zasadami dietetyki. Aby sprostać wymaganiom swoich klientów i profesjonalnie wykonywać usługi pracownicy firmy CATERMED:

• Planują szczegółowe jadłospisy zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia
• Czuwają nad prawidłowym wykonaniem produkcji
• Nadzorują całość wykonywanej pracy przez kierowników oddziałów
• Ciągle urozmaicają menu dostosowując je do potrzeb klienta
• Zapewniają profesjonalną obsługę uroczystości

Dodatkowym bardzo istotnym warunkiem w prowadzeniu firmy jest wdrożenie systemu HACCP (ustawa z dnia 11.05.2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia Dz. U. Nr 63 poz.634z późniejszymi zmianami). Przepisy w zakresie wprowadzenia zasad systemu HACCP oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością sprawują organy Inspekcji Sanitarnej.