Specjalizuje się w doradztwie w zakresie technologii w branży spożywczej, bezpieczeństwa i jakości żywności.

BW Food Consulting narodził się, aby wspierać mniejsze przedsiębiorstwa spożywcze oraz firmy z sektora foodtech, wyrównywać szansę i dzielić się doświadczeniem. 

Zarażać pasją do żywności i tworzyć projekty które będą konkurencyjne. Istnieje, aby promować powstawanie nowych firm w sektorze spożywczym, które będą tworzyć lepsze oraz bardziej innowacyjne produkty. Przestrzegać przed popełnieniem błędów, które mogą rozłożyć projekt. 

Pomagać w rozmowie z inspekcjami (SANEPID, WIJARS, Jednostki certyfikujące, Urząd miar i wag). Rozwiązywać problemy technologiczne, jakościowe, znakowania produktów. 

Wierze, że moje 12-letnie doświadczenie i działania w branży spożywczej przyczynią się do rozwoju przedsiębiorstw w tym sektorze. Marzę by małe i średnie firmy mogły konkurować z gigantami, korporacjami lub być ich uzupełnieniem. 

Pasjonat Technologii Żywności i Żywienia Człowieka. Posiadam 12 - letnie doświadczenie w branży spożywczej na stanowiskach: 

- Główny Technolog 

- Specjalista ds. zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności 

- Project Manager 

Specjalizuje się w: 

- wdrożeniach nowych wyrobów na produkcji 

- przeprowadzaniu optymalizacji procesów produkcyjnych 

- projektowaniu linii technologicznych 

- przygotowaniu pełnej dokumentacji BRC, ISO 22000, HACCP 

- tworzeniu nowych produktów 

- przygotowaniu do audytu certyfikującego BRC, ISO 22000, HACCP 

Pracowałem zarówno w małych firmach jak i dużych korporacjach (Maspex, Lotte Wedel) z powodzeniem prowadząc ciekawe projekty w różnych branżach (napojowa, piekarniczo-cukiernicza, żywność funkcjonalna, słodyczy, dania gotowe, mięsna, konfekcjonowania warzyw). Uczestniczyłem w wdrożeniu nowych linii technologicznych w zakładach spożywczych: - sosów - dżemów - ketchupów - zup - pouch Pracowałem z takimi produktami jak: syropy, dania gotowe, napoje, sałatki warzywne, ogórki konserwowe, sosy, dżemy, ketchupy, zupy, pouch, koncentraty pomidorowe, przeciery owocowe, przeciery warzywne, słodycze.